Tag: migdały

PIERNICZKI BEZGLUTENOWE

PIERNICZKI BEZGLUTENOWE

Bardzo smaczne i zdrowe pierniczki bezglutenowe z miodem, dla tych, którzy szukają alternatywy dla mąki pszennej. Do pierniczków wykorzystałam mąkę kukurydzianą i jaglaną. Smaku i struktury pierniczkom dodają też mielone migdały. Niewątpliwie wielką zaletą tych bezglutenowych pierniczków jest fakt, że pozostają miękkie po upieczeniu i nie twardnieją, tak jak tradycyjne pierniczki.

czytaj dalej
SPECULAAS

SPECULAAS

Korzenne ciasteczka speculaas tradycyjnie wyrabiane przy użyciu drewnianych form mogą przybierać najróżniejsze kształty. Nazywane są też ciasteczkami świętego Mikołaja i pieczone w przeddzień 6 grudnia. Dzięki dodatkowi mielonych migdałów i specjalnej mieszance przypraw korzennych te kruche ciasteczka mają wspaniały smak i aromat!

czytaj dalej
CIASTO MIGDAŁOWE Z GRUSZKAMI

CIASTO MIGDAŁOWE Z GRUSZKAMI

W jesiennej, nastrojowej stylizacji poleca się ciasto migdałowe z gruszkami. Wygląda efektownie przez dodatek całych gruszek, które pieczemy zatopione w cieście. Polane czekoladą i udekorowane płatkami migdałów wygląda jeszcze apetyczniej. Jeśli dotąd nie skusiliście się na taki wypiek to właśnie jest okazja;) Dopóki kolorowa jesień raczy swoimi darami warto korzystać z jej owoców.

czytaj dalej
CIASTO KRUCHE Z PORZECZKAMI I BEZĄ

CIASTO KRUCHE Z PORZECZKAMI I BEZĄ

Czy jest lepsza opcja niż wykorzystanie nadmiaru porzeczek piekąc ciasto kruche z porzeczkami i bezą?;) Kwaśne owoce, kruche ciasto i chrupiąca, słodka beza – połączenie idealne! Cudowny, czerwony kolor w połączeniu z bielą bezy zachwyci wszystkich gości. Do tego ciasta wykorzystałam głównie czerwoną porzeczkę, zaś czarna stanowiła niewielki dodatek, ale jeśli chodzi o nadzienie owocowe porzeczkę można dowolnie miksować, lub wykorzystać tylko owoce czerwonej lub czarnej porzeczki.

czytaj dalej
CIASTO Z BRZOSKWINIAMI, MIGDAŁAMI I GLAZURĄ CYNAMONOWĄ

CIASTO Z BRZOSKWINIAMI, MIGDAŁAMI I GLAZURĄ CYNAMONOWĄ

Apetyczne ciasto z soczystymi brzoskwiniami, mielonymi migdałami i glazurą cynamonową. Mięciutkie, pysznie śmietankowe i bardzo wciągające ciasto. Podane na ciepło z dodatkiem śmietany stanowi deser doskonały! W oryginale to ciasto z morelami. Ja upiekłam z brzoskwiniami, ale można też wykorzystać inne pestkowe, świeże owoce, a jesienią to ciasto będzie równie wspaniałe ze śliwkami.

czytaj dalej
CIASTO DROŻDŻOWO-KRUCHE Z TRUSKAWKAMI I MIGDAŁOWĄ KRUSZONKĄ

CIASTO DROŻDŻOWO-KRUCHE Z TRUSKAWKAMI I MIGDAŁOWĄ KRUSZONKĄ

Szybsze w wykonaniu od tradycyjnego drożdżowego czyli pachnące ciasto drożdżowo-kruche z truskawkami i migdałową kruszonką. W czerwcu gdy na straganach i bazarach truskawki rozgościły się na dobre często wykorzystuję je w wypiekach. Jeszcze trochę i za szybko się skończą, a wiadomo, że świeże truskawki są najlepsze do drożdżowego ciasta.

czytaj dalej
MAZUREK ŚLIWKA W CZEKOLADZIE

MAZUREK ŚLIWKA W CZEKOLADZIE

Kolorowy mazurek śliwka w czekoladzie to pysznie kruche ciasto, śliwki obtoczone gorzką czekoladą, dekoracja z cukrowych jajeczek i płatków migdałów. To mazurek z kategorii tych mało słodkich. Zawsze jednak można go dodatkowo polukrować, nadając mu większej słodyczy, tak by tradycji stało się zadość;) Mazurek po bokach ozdobiłam kręconym wałeczkiem z ciasta i początkowo miałam zamiar ułożyć zwykłą kratkę, ale w ostatniej chwili zmieniłam koncepcję i poziome paseczki przedzieliłam układając niewielkie trójkąciki.

czytaj dalej
WYKWINTNE CIASTO Z JABŁKAMI

WYKWINTNE CIASTO Z JABŁKAMI

Ucierane, wykwintne ciasto z jabłkami wyróżnia się od innych ciekawym wyglądem i dodatkiem migdałów. Zapach cynamonu współgra z chrupiącymi, migdałowymi płatkami i kwaskowymi jabłkami. To wykwintne ciasto jest tak dekoracyjne, że chwilami przypomina najlepszy tort! Smakuje jak mięciutka waniliowa babka, której wilgotności dodają kawałki jabłek ułożone promieniście na cieście.

czytaj dalej
DROŻDŻOWE CHRYZANTEMY Z NADZIENIEM MIGDAŁOWYM

DROŻDŻOWE CHRYZANTEMY Z NADZIENIEM MIGDAŁOWYM

Chciałoby się zaśpiewać „Chryzantemy złociste w kryształowym wazonie…” tak bardzo kolor tych drożdżówek pasuje mi do tekstu piosenki Sławy Przybylskiej;) Zamiast Halloweenowej propozycji, tym razem wypiek w nawiązaniu do 1 listopada, bo przecież to miesiąc, w którym królują chryzantemy właśnie, w najróżniejszych kolorach od białych, poprzez żółte, kończąc na wrzosowych i śliwkowych odcieniach.

czytaj dalej
OWSIANE CIASTECZKA Z MIGDAŁAMI, ŻURAWINĄ I CZEKOLADĄ

OWSIANE CIASTECZKA Z MIGDAŁAMI, ŻURAWINĄ I CZEKOLADĄ

Zapas takich owsianych ciasteczek z migdałami, żurawiną i czekoladą to gwarancja na udany dzień;) Owsiane ciasteczka nigdy mi się nie nudzą. W każdej wersji są pyszną, zdrowszą przekąską. Piekę je z różnymi bakaliami. Tym razem wybrałam chrupiące migdały, suszoną żurawinę i czekoladę.

czytaj dalej