Pyszne, kruche ciasto z budyniem i jabłkami posypane płatkami migdałów! To smak, któremu trudno się oprzeć… Doskonałe ciasto na nadchodzące długie, jesienne wieczory. Jest tylko jeden minus, znika zbyt szybko;) Połączenie budyniu i jabłek w moim domu zawsze cieszy się ogromną popularnością.… czytaj dalej

Mięciutkie drożdżówki z serem i rabarbarem posypane płatkami migdałów i polane gdzieniegdzie rumowym lukrem czyż to nie jest pyszna zapowiedź udanego, majowego pikniku? Kwaśno-słodkie nadzienie serowo-rabarbarowe wywiera świetne wrażenie smakowe:) Jeśli tak jak ja ciasto wyrobicie wieczorem, by je odłożyć do wyrastania w lodówce na całą noc, rano tylko pozostanie Wam uformowanie bułeczek, drugie wyrastanie i pieczenie.… czytaj dalej

Lekkie i najdelikatniejsze bezmączne babeczki czekoladowe jakie jedliście! Bez glutenu i proszku do pieczenia. Mocno czekoladowe z mielonymi migdałami. Jednocześnie to bardzo treściwe i sycące babeczki z czekoladowym ganache z dodatkiem wody zamiast śmietany, dzięki czemu polewa zachowuje połysk i ma wyrazisty smak.… czytaj dalej

Bardzo smaczne i zdrowe pierniczki bezglutenowe z miodem, dla tych, którzy szukają alternatywy dla mąki pszennej. Do pierniczków wykorzystałam mąkę kukurydzianą i jaglaną. Smaku i struktury pierniczkom dodają też mielone migdały. Niewątpliwie wielką zaletą tych bezglutenowych pierniczków jest fakt, że pozostają miękkie po upieczeniu i nie twardnieją, tak jak tradycyjne pierniczki.… czytaj dalej

Korzenne ciasteczka speculaas tradycyjnie wyrabiane przy użyciu drewnianych form mogą przybierać najróżniejsze kształty. Nazywane są też ciasteczkami świętego Mikołaja i pieczone w przeddzień 6 grudnia. Dzięki dodatkowi mielonych migdałów i specjalnej mieszance przypraw korzennych te kruche ciasteczka mają wspaniały smak i aromat!… czytaj dalej

W jesiennej, nastrojowej stylizacji poleca się ciasto migdałowe z gruszkami. Wygląda efektownie przez dodatek całych gruszek, które pieczemy zatopione w cieście. Polane czekoladą i udekorowane płatkami migdałów wygląda jeszcze apetyczniej. Jeśli dotąd nie skusiliście się na taki wypiek to właśnie jest okazja;) Dopóki kolorowa jesień raczy swoimi darami warto korzystać z jej owoców.… czytaj dalej

Czy jest lepsza opcja niż wykorzystanie nadmiaru porzeczek piekąc ciasto kruche z porzeczkami i bezą?;) Kwaśne owoce, kruche ciasto i chrupiąca, słodka beza – połączenie idealne! Cudowny, czerwony kolor w połączeniu z bielą bezy zachwyci wszystkich gości. Do tego ciasta wykorzystałam głównie czerwoną porzeczkę, zaś czarna stanowiła niewielki dodatek, ale jeśli chodzi o nadzienie owocowe porzeczkę można dowolnie miksować, lub wykorzystać tylko owoce czerwonej lub czarnej porzeczki.… czytaj dalej

Apetyczne ciasto z soczystymi brzoskwiniami, mielonymi migdałami i glazurą cynamonową. Mięciutkie, pysznie śmietankowe i bardzo wciągające ciasto. Podane na ciepło z dodatkiem śmietany stanowi deser doskonały! W oryginale to ciasto z morelami. Ja upiekłam z brzoskwiniami, ale można też wykorzystać inne pestkowe, świeże owoce, a jesienią to ciasto będzie równie wspaniałe ze śliwkami.… czytaj dalej

Szybsze w wykonaniu od tradycyjnego drożdżowego czyli pachnące ciasto drożdżowo-kruche z truskawkami i migdałową kruszonką. W czerwcu gdy na straganach i bazarach truskawki rozgościły się na dobre często wykorzystuję je w wypiekach. Jeszcze trochę i za szybko się skończą, a wiadomo, że świeże truskawki są najlepsze do drożdżowego ciasta.… czytaj dalej

Kolorowy mazurek śliwka w czekoladzie to pysznie kruche ciasto, śliwki obtoczone gorzką czekoladą, dekoracja z cukrowych jajeczek i płatków migdałów. To mazurek z kategorii tych mało słodkich. Zawsze jednak można go dodatkowo polukrować, nadając mu większej słodyczy, tak by tradycji stało się zadość;) Mazurek po bokach ozdobiłam kręconym wałeczkiem z ciasta i początkowo miałam zamiar ułożyć zwykłą kratkę, ale w ostatniej chwili zmieniłam koncepcję i poziome paseczki przedzieliłam układając niewielkie trójkąciki.… czytaj dalej