Otulające aromaty w chłodne dni zwykle kojarzą się z goździkami, imbirem, kardamonem i cynamonem, a dodając do tego herbatkę z rumem mamy gotowy zestaw na długie, jesienne wieczory. Takie właśnie są te rumowe babeczki korzenne z powidłami. Przyjemnie korzenne na bazie miodu, z mielonymi migdałami, zwarte i pachnące rumem, nadziane powidłami śliwkowymi i udekorowane czekoladą.… czytaj dalej
Soczysty smak lata zamknięty w puszystych drożdżówkach truskawkowo-rabarbarowych z migdałową kruszonką to brzmi wspaniale! Tym razem zamiast mąki pszennej użyłam zdrowszego zamiennika czyli mąki orkiszowej jasnej. To świetna alternatywa dla osób, które wyeliminowały mąkę pszenną z diety, co tym samym nie oznacza, że nie mogą cieszyć się drożdżowymi wypiekami.… czytaj dalej
W Dolinie Muminków zapanowała sroga zima… Dla fanów tej bajkowej serii Tove Jansson… czytaj dalej
To warstwowe ciasto przekładane serem i jabłkami pachnącymi cynamonem smakuje wyjątkowo dobrze:) Jabłka świetnie komponują się z migdałowym ciastem, a warstwa serowa jest tu dodatkową atrakcją. Migdałowy serocynamonek z jabłkami to bardzo podzielne ciasto pieczone w kwadratowej blasze. Jabłka wcześniej należy lekko podprażyć, ale niezbyt długo, by kawałki owoców nie rozpadły się i zachowały swój kształt, ale jeśli wolicie jabłkowy mus to tutaj też się sprawdzi.… czytaj dalej
Jeśli nie przepadacie za przyprawami korzennymi, a uwielbiacie ciasteczka Świętego Mikołaja te kardamonowe speculaas o lekko cytrusowej nucie z pewnością Was zachwycą! Pysznie kruche z dodatkiem mielonych migdałów speculaas to niezwykle urokliwe ciasteczka wyciskane z drewnianych form. A skoro nabyłam taką starą, drewnianą formę (kolejną już zresztą;) to nie omieszkałam jej oczywiście wykorzystać.… czytaj dalej
Drożdżowe rogaliki z wiśniami i czekoladą, polane wiśniowym lukrem i posypane płatkami migdałów. To wykwintne rogaliki z nadzieniem przypominającym w smaku tort “czarny las” w stylu szwarcwaldzkim. Deserowa czekolada i świeże wiśnie, domowa nalewka wiśniowa i chrupiące płatki migdałów to brzmi naprawdę kusząco;) Te rogaliki nie dość, że pysznie wyglądają to równie pysznie smakują, więc czyż potrzeba czegoś więcej?… czytaj dalej
Urocze cytrynowe zajączki – pysznie kruche ciasteczka z dodatkiem mielonych migdałów, które odcisnęłam ze starej, drewnianej formy. Równie dobrze taką drewnianą formę można użyć do uformowania masła w świątecznym kształcie. Z tymi zajączkami do mojej kuchni zawitała wiosna! Ciasto doskonale odwzorowuje kształt formy.… czytaj dalej
Moja najnowsza propozycja na słodkie Walentynki to francuskie “financiers” ciastka migdałowe z palonym masłem, które dodatkowo poprawia ich smak i ciastko zyskuje przy okazji ciemniejsze drobinki. Te ciastka migdałowe pozwalają też wykorzystać nadmiar białek pozostałych po pączkowym “szaleństwie”;) W oryginalnym przepisie te ciastka piecze się w foremce na mini muffiny.… czytaj dalej
Kruche, korzenne tartaletki z powidłami, które idealnie wpasowały się w świąteczny klimat. Ciasto bez proszku do pieczenia i jajek, z dodatkiem mielonych migdałów. Piernikowy smak maślanego, kruchego ciasta i lekko kwaskowa śliwkowa żelka z powideł, które zastygają po upieczeniu to nowość wśród świątecznych przepisów na blogu!… czytaj dalej
Pyszne, kruche ciasto z budyniem i jabłkami posypane płatkami migdałów! To smak, któremu trudno się oprzeć… Doskonałe ciasto na nadchodzące długie, jesienne wieczory. Jest tylko jeden minus, znika zbyt szybko;) Połączenie budyniu i jabłek w moim domu zawsze cieszy się ogromną popularnością.… czytaj dalej
