Żydowskie ciasteczka z makiem. Przyjemnie kruche, maślane i bardzo smaczne. Świetne do przechowywania i zapakowania na prezent. Można nadać im dowolny kształt i dopasować do każdej okazji. Bezproblemowe w wykonaniu i szybkie. Zapachniało świętami..:) Za przepis dziękuję Cioci Ani!

 

Składniki na około 60 sztuk:

  • 2 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia eko
  • 100 g masła w temperaturze pokojowej
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 jajko
  • 2-3 łyżki suchego, niebieskiego maku
  • 1 łyżka zimnej wody

Dodatkowo:

  •  50 g masła w temperaturze pokojowej

Wykonanie:

Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia. Odłożyć.

Masło (100g) utrzeć z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę, dodać jajko nadal ucierając. Wlać 1 łyżkę zimnej wody. Dosypać mąkę z proszkiem do pieczenia, następnie dodać mak, wyrobić gładkie i miękkie ciasto. Zawinąć je w folię spożywczą i włożyć do lodówki na kilka godzin lub całą noc. Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki 20-30 minut przed wałkowaniem do lekkiego ocieplenia. Po tym czasie ciasto cienko rozwałkować, podsypując delikatnie mąką i wycinać dowolne kształty ciasteczek. Blachę wysmarować pozostałym masłem (50 g) i układać ciasteczka obok siebie zachowując niewielkie odstępy.

                                                             

Piec w piekarniku nagrzanym do 1600C przez 15-20 minut do zrumienienia.

Smacznego!

 

5.4/6 - (2 votes)
Print Friendly, PDF & EmailDRUKUJ PRZEPIS