DOMOWA GORĄCA CZEKOLADA

DOMOWA GORĄCA CZEKOLADA

Prawdziwa domowa gorąca czekolada! Gęsta, rozgrzewająca i aromatyczna. Pachnąca cynamonem, a może wanilią…? W wersji dla dorosłych z ulubionym likierem lub podawana bez dodatków. Przygotowuję ją zwykle w chłodne wieczory, lub tak po prostu zamiast czegoś na słodko. I nie ma potrzeby biec do pijalni czekolady, gdy można ją mieć we własnym domu 🙂

 

Składniki na 2-3 filiżanki:

  • 250 ml pełnego lub odtłuszczonego mleka
  • 70 g połamanej półsłodkiej lub gorzkiej czekolady 74% kakao
  • szczypta gruboziarnistej soli

Dodatkowo:

laska cynamonu, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, cukier trzcinowy/likier pomarańczowy/orzechowy/baileys/rum, bita śmietana

Wykonanie:

Mleko i czekoladę (i jeśli używamy laskę cynamonu) rozgrzać w małym rondelku, aż zacznie się gotować, dodać sól. Następnie zmniejszyć ogień i gotować, regularnie mieszając przez 3 minuty. Jeśli chcemy uzyskać gęstszą konsystencję czekolady gotować 1-2 minuty dłużej. Dodać do smaku cukier trzcinowy/ekstrakt z wanilii/ulubiony likier/rum – wymieszać. Rozlać do filiżanek i podawać. Można udekorować bitą śmietaną.

Przechowywanie:

Czekoladę można przyrządzić wcześniej i przechowywać w lodówce do 5 dni. Po wyjęciu podgrzać na małym ogniu lub w mikrofalówce.

Źródło inspiracji by David Lebovitz

 

5.4 (90%) 2 głos[s]


1
Dodaj komentarz

avatar
1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
Iwona Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Iwona
Gość
Iwona

Wstyd kupować czekoladę w proszku… tak łatwo można ją zrobić w domu. Gęsta i bardzo aromatyczna. Po prostu pyszna!