PROSTE CIASTO ZE ŚLIWKAMI

PROSTE CIASTO ZE ŚLIWKAMI

Bardzo proste ciasto ze śliwkami. Niewymagające żadnych umiejętności cukierniczych, wręcz banalne i w dodatku szybkie w wykonaniu. Składniki wystarczy jedynie wymieszać łyżką. Idealne dla początkujących:) Smakuje trochę jak babka, jedynie czego mi brakowało to większej wilgotności ciasta, ale do kawy czy herbaty świetnie się sprawdzi. Zamiast śliwek węgierek można użyć jabłek, a w sezonie truskawek czy wiśni. Jedno jest pewne – z tym prostym i szybkim ciastem śliwkowym niespodziewani goście Was nie zaskoczą;)

 

Składniki na ciasto:

  • 450 g mąki pszennej tortowej
  • 4 jajka
  • 150 g masła
  • 300 g lub 220 g drobnego cukru (dodałam 250 g)
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia eko bez fosoranów
  • około 400 g śliwek węgierek

 

Wykonanie:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Blachę o wymiarach 23 x 28 cm wysmarować masłem i oprószyć mąką lub wyłożyć papierem do pieczenia.

Masło roztopić na małym ogniu, przestudzić.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, drobnym cukrem, dodać całe jajka, śmietanę i na koniec wlać płynne, przestudzone masło. Wszystkie składniki starannie wymieszać łyżką do połączenia. Ciasto przełożyć do natłuszczonej formy.

Śliwki umyć, osuszyć, przepołowić i wypestkować. Ułożyć je na cieście skórką do dołu, niezbyt ściśle, by ciasto mogło ładnie wyrosnąć.

Gotowe ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 1600C i piec około 60 minut do tzw. suchego patyczka (patyczek po wyjęciu z ciasta powinien być suchy).

Upieczone ciasto pozostawić w lekko uchylonym piekarniku do ostygnięcia.

Smacznego!

Proste ciasto ze śliwkami

Proste ciasto ze śliwkami

Proste ciasto ze śliwkami

Źródło przepisu: „Niebo na talerzu”Beata Opalanka, wyd. Ożarów Mazowiecki 2016r.

6 (100%) 1 głos[s]


Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o