SZYBKIE CIASTO CZEKOLADOWE

SZYBKIE CIASTO CZEKOLADOWE

Naprawdę mega szybkie ciasto czekoladowe i jak to u Nigelli bywa świetny efekt przy minimalnym wysiłku;) Wszystkie składniki na ciasto wkładamy do naczynia, miksujemy i do piekarnika. Czy może być prościej? By ciastu dodać nieco charakteru nasączyłam je likierem pomarańczowym, polałam czekoladą i posypałam kruszonym ziarnem kakaowca. Pachnie lekko cytrusowo, lecz na pierwszy plan wysuwa się głęboki smak czekolady i zapach kakaowca… Polecam!

 

Składniki na ciasto:

  • 200 g mąki pszennej tortowej
  • 200 g drobnego cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia eko bez fosforanów
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 40 g ciemnego kakao
  • 175 g miękkiego masła
  • 2 duże jajka
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 150 ml kwaśnej śmietany 18%

Dodatkowo:

  • 50 g gorzkiej czekolady 74 % kakao
  • 60 ml likieru pomarańczowego Cointreau
  • pokruszone ziarno kakaowca – do posypania

 

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Mąkę przesiać. Wszystkie składniki na ciasto umieścić w naczyniu i zmiksować na gładką masę. Masa jest jest bardzo gęsta, dlatego ważne jest dokładnie usunięcie wszelkich grudek.

Tortownicę o średnicy 23-26 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć ciasto.

Piec w temperaturze 1800C około 50 minut, do tzw. suchego patyczka.

Po upieczeniu ciasto wystudzić na kuchennej kratce, nakłuć wykałaczką i nasączyć likierem pomarańczowym. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, polać ciasto w esy-floresy i posypać ziarnem kakaowca.

Smacznego!

Szybkie ciasto czekoladowe

Szybkie ciasto czekoladowe

Źródło przepisu z moimi zmianami: Nigella Lawson,”Feast”

 

 

6 (100%) 2 głos[s]


Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o