MUFFINKI NIETOPERZE

MUFFINKI NIETOPERZE

Wesołe muffinki nietoperze na halloweenowy wieczór:) Pyszne i lekkie czekoladowe ciasto, które znacie z przepisu na muffiny mumie. A oto kolejna propozycja na dekorację tych miękkich muffinek z wykorzystaniem czekoladowego maślanego kremu, popularnych ciasteczek, mini bezików i groszków czekoladowych. Wygląd muffinków zachwycił dzieci, więc zaliczam je do ich ulubionej kategorii;) Myślę nawet, że z takimi przyjaznymi nietoperzami można się łatwo zaprzyjaźnić;) Prawda, że słodkie?:-)

 

Składniki na 9 sztuk muffinek:

  • 100 g mąki pszennej
  • 40 g ciemnego kakao
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia eko
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 150 g cukru dark muscovado
  • 2 jajka
  • 100 ml mleka
  • 90 ml oleju
  • pół łyżeczki ekstraktu z wanilii

 

Maślany krem czekoladowy:

  • 125 g miękkiego masła
  • 125 g cukru pudru
  • 50 g gorzkiej czekolady 70-74% kakao

 

Dekoracja:

  •  9 ciasteczek oreo przekrojonych na pół
  • 18 białych mini bezików
  • 18 groszków czekoladowych

 

Wykonanie:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę pszenną, kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i cukier dark muscovado, który po zmieszaniu z mąką może zbijać się w grudki, dlatego należy je dobrze rozetrzeć łyżką. W drugim naczyniu wymieszać: roztrzepane jajka, mleko, olej i ekstrakt z wanilii. Połączyć zawartość obu naczyń i dokładnie wymieszać rózgą kuchenną.

Formę do muffinów wyłożyć papilotkami i wlać ciasto do 3/4 wysokości każdej papilotki.

Piec w temperaturze 1800C przez 25 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.

Przygotowanie kremu czekoladowego: miękkie masło utrzeć na jasną puszysta masę z przesianym cukrem pudrem. czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i przestudzić, następnie wlać do maślanego kremu i utrze/ubić do połączenia.

Gotowy krem przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką w kształcie mocno wyciętej gwiazdki (u mnie tylka Wilton 1M) i udekorować muffinki kremem zaczynając od brzegów do środka. Muffinki z kremem schłodzić w lodówce 10-15 minut.

W tym czasie gdy muffinki się chłodzą białe mini beziki od płaskiej strony przy pomocy pędzelka posmarować wodą i dokleić czekoladowe groszki (oczy).

Muffinki z schłodzonym kremem wyjąć lodówki, na środku kremu umocować dwie połówki ciasteczka, stroną przekrojoną do dołu (skrzydła nietoperza), dokleić niżej pośrodku oczy nietoperzy (białe beziki z groszkami). I gotowe:)

Smacznego!

Muffinki nietoperze

Muffinki nietoperze

Muffinki nietoperze

6 (100%) 2 głos[s]


2
Dodaj komentarz

avatar
1 Comment threads
1 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
2 Comment authors
Kasia, Dom WypiekówJacek Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Jacek
Gość

Wow ale słodkie, sluchajcie, chciałbym cos takiego upiec dziewczynie. Powiedźcie czy taki prezent na urodziny dla dziewczyny bedzie odpowiedni? Albo na przykład dodatek do prezentu, ona uwielbia słodycze 😀