Lekkie jak chmurka, mięciutkie i puszyste, na samych żółtkach z wyraźnie alkoholowym nadzieniem advocatowym i lukrem jajecznym. Pączki advocatowe nic a nic nie nasiąkają tłuszczem i smakują niebiańsko! W wersji dla dzieci proponuję zastąpić nadzienie marmoladą lub powidłami śliwkowymi.… czytaj dalej

Faworki z mojego rodzinnego domu. Kruchutkie, w kolorze złota, lekkie jak piórko – wprost idealne! Pamiętam, że zwykle nie zdążyły jeszcze ostygnąć, ledwo zostały posypane cukrem pudrem a już pochłanialiśmy je jeszcze ciepłe:) Nie smażę ich często, zwykle tylko w karnawale i wtedy znów choć na moment staję się dzieckiem…

Tajemnicą dobrych faworków jest wtłoczenie w ciasto podczas wyrabiania jak najwięcej pęcherzyków powietrza i rozwałkowanie go bardzo cienko, prawie do przeźroczystości.… czytaj dalej

Soczyste połówki jabłek otulone delikatnym kruchym ciastem pachnącym lekko cytrusowo. Upiekłam je w formie ozdobnej tarty. Wypiek szybki i pyszny, a ciasto bez jajek wspaniale elastyczne i nie sprawia żadnych problemów przy wałkowaniu, czego początkowo się obawiałam, ale okazało się, że zupełnie niepotrzebnie.… czytaj dalej

Domowe rogaliki drożdżowe z czekoladowym kremem a’la nutella! W pierwszym dniu po upieczeniu ciasto wspaniale chrupiące i lekko listujące się przypominające w smaku francuskie wypieki (dzięki zwiększonej ilości masła i dodatku śmietany), na drugi dzień lekko miękną. Z ciastem bardzo dobrze się pracuje, nie wymaga długiego wyrastania, wystarczy je zagnieść, rozwałkować i już można formować rogaliki.… czytaj dalej

Zwykła, niezwykła babka budyniowa;) Pachnąca śmietankowym budyniem, piaskowa, mięciutka i lekko wilgotna. Po świątecznych wypiekach zamarzyło mi się coś nieskomplikowanego i prostego. Sięgnęłam do moich dawnych zapisków i znalazłam ten przepis:) Dodatkowo polałam ją pysznym lukrem przygotowanym z mrożonych malin.… czytaj dalej

Przygotowanie tych małych kuleczek to zaledwie dłuższa chwila. Bez pieczenia a świątecznie. Trufle smakują mocno piernikowo z lekką wytrawną nutą, którą nadaje im gorzkie kakao. W wersji dla dorosłych polecam koniecznie z rumem;) Smakosze pralinek będą zachwyceni! Za przepis dziękuję Cioci Ani:)… czytaj dalej

Strucla z nadzieniem z orzechów laskowych na moim ulubionym i wypróbowanym cieście drożdżowo – kruchym. Pachnąca, mięciutka i puszysta – przepyszna! Polałam ją lukrem rumowym i muszę przyznać, że trudno poprzestać na jednym kawałku… Propozycja nie do odrzucenia;) nie tylko na święta!… czytaj dalej

Żydowskie ciasteczka z makiem. Przyjemnie kruche, maślane i bardzo smaczne. Świetne do przechowywania i zapakowania na prezent. Można nadać im dowolny kształt i dopasować do każdej okazji. Bezproblemowe w wykonaniu i szybkie. Zapachniało świętami..:) Za przepis dziękuję Cioci Ani!… czytaj dalej

Delikatny, rozpływający się w ustach sernik na kruchym spodzie zwieńczony miękką bezową pianką, na której po upieczeniu tworzą się charakterystyczne kropelki „rosy”. Efektowny i pyszny! Zachwytom nie było końca… To jeden z tych serników, którego nie sposób upiec tylko jeden raz.… czytaj dalej

Kruche ciasto dla odmiany z delikatnie pachnącym cynamonem nadzieniem dyniowym. Smakuje zaskakująco dobrze. Świetna alternatywa dla tradycyjnej szarlotki z jabłkami, a dla smakoszy wypieków z dynią – pozycja obowiązkowa..:)… czytaj dalej