JOGURTOWY SERNIK NA ZIMNO Z BORÓWKAMI

JOGURTOWY SERNIK NA ZIMNO Z BORÓWKAMI

Lekki sernik na jogurcie greckim z borówkami amerykańskimi. Smakuje bardziej jak najlepszy deser, a racji dodatku do masy śmietany kremówki przypomina delikatną pannę cottę. Zrezygnowałam z kremu z mascarpone na wierzch i sernik ozdobiłam bardzo skromnie jedynie owocami. Idealny na słodkość, łatwy w wykonaniu i bez pieczenia;) Polecam!

czytaj dalej
LODY JAGODOWE

LODY JAGODOWE

Lody o smaku i zapachu leśnych jagód w najpiękniejszym z możliwych kolorów:) Kwintesencja lata! Klasyczne lody na żółtkach na bazie mleka i prawdziwej śmietanki. Na około litr domowych lodów aż 300g owoców! Użycie maszyny do lodów nie jest konieczne.

czytaj dalej
TIRAMISU IRISH CREAM

TIRAMISU IRISH CREAM

Mocno schłodzony kawowy deser wymyślony we Włoszech, wprost idealny na upalne dni! Tiramisu irish cream zdecydowanie poprawia humor;) – od nazwy tirami su’. Klasyczne tiramisu składa się z warstw biszkoptów nasączonych kawą espresso i przełożonych warstwą kremu z serka mascarpone, żółtek jaj kurzych, często też białek i cukru.

czytaj dalej
DOMOWE CIASTO DROŻDŻOWE

DOMOWE CIASTO DROŻDŻOWE

Zwykle gdy jestem na wakacjach tęsknię za najprostszymi smakami, takimi jak domowe ciasto drożdżowe mojej Mamy… Kupno prawdziwego, domowego, drożdżowego ciasta na maśle bez jajek w proszku, stabilizatorów i konserwantów graniczy niemal z cudem;) Osobiście wierzę, że z pewnością są na mapie Polski takie miejsca, gdzie nadal piecze się tradycyjnie, zdrowo czyli bez chemii i zamierzam je przy okazji wyjazdów odnaleźć:) Jeśli znacie takie malutkie, rodzinne piekarnie czy cukiernie, koniecznie dajcie znać!

czytaj dalej
TORT JEŻYNOWY NA ZIMNO

TORT JEŻYNOWY NA ZIMNO

Gdy temperatury nie zachęcają do włączenia piekarnika proponuję tort na bazie śmietanki, jogurtu i sera bez pieczenia:) Spód z herbatników i mielonych migdałów, warstwa śmietanowo-serowa słodzona miodem z migdałami i startą czekoladą – delikatnie chrupiąca i lekka. Tort jeżynowy na zimno udekorowany skromnie i prosto prażonymi migdałami, bitą śmietaną i jeżynami.

czytaj dalej
CIASTECZKOWE LODY

CIASTECZKOWE LODY

Kruche, maślane ciasteczka w formie rożków z lodem. Dla najmłodszych i tych, którzy uwielbiają lody, ale z jakiś powodów nie mogą ich jeść – taka mała alternatywa;) Ciasteczka ozdobiłam moją ulubioną masą z pianek marshmallows, śnieżnobiałym i czekoladowym lukrem królewskim.

czytaj dalej
GRANITA MALINOWA

GRANITA MALINOWA

Orzeźwiająca i soczysta, w pięknym kolorze! Oszałamiający smak malin… Idealna na upały:) Granita to nic innego jak ziarnisty lód, przygotowany z lekko schłodzonego owocowego pure’e, soku lub innego płynu. Prosta w wykonaniu. Wystarczy naczynie, zamrażalnik i widelec;) Lodowe kryształki zmrożonej granity wspaniale komponują się nałożone na każdy rodzaj lodów czy sorbetów, tworząc kuszące połączenie;) Samą granitę można udekorować schłodzoną bitą śmietaną i lodowy deser gotowy:)

czytaj dalej
ROLADA BISZKOPTOWA Z TRUSKAWKAMI

ROLADA BISZKOPTOWA Z TRUSKAWKAMI

Z roladami bywało różnie;) Miałam z nimi trochę przygód, jedne nie chciały się zrolować, inne się wręcz łamały, trudno odchodziły z blachy lub ciasto było zbyt cienkie. W pewnym momencie doszłam do wniosku, że być może nie jesteśmy sobie pisani;) aż trafiłam na przepis w którym do ciasta dodaje się soku z cytryny (z doświadczenia mogę powiedzieć, że sok z pomarańczy też świetnie się sprawdza).

czytaj dalej
ŚMIETANKOWE CIASTO Z JAGODAMI

ŚMIETANKOWE CIASTO Z JAGODAMI

Zachwyca śmietankowym smakiem… Ci, którzy nie lubią ciast ucieranych zapewne nie przejdą obok niego obojętnie;) Nie dość, że wilgotne to jeszcze aromatyczne i puszyste. Znakomite z owocami lata! Upieczcie je z truskawkami malinami, wiśniami, porzeczkami lub tak jak ja z jagodami:) Ciasto jest gęste, więc nie ma obawy, że owoce opadną na dół.

czytaj dalej
BRIOSZKI POMARAŃCZOWO-KARDAMONOWE Z DŻEMEM

BRIOSZKI POMARAŃCZOWO-KARDAMONOWE Z DŻEMEM

Lekko słodkie drożdżowe bułeczki pachnące pomarańczami i kardamonem nadziewane dżemem i posypane płatkami migdałów. Mięciutkie, puszyste i maślane z złocistobrązową skórką! Z ciasta formujemy okrągłe bułeczki i pieczemy w formie na muffiny. Doskonałe na drugie śniadanie. Naprawdę warto upiec:)

czytaj dalej