Kategoria: Boże Narodzenie

KORONKOWE PIERNICZKI

KORONKOWE PIERNICZKI

Lekko kruche, koronkowe pierniczki zachwycające pięknym, wyjątkowym wzorem, który za każdym razem może być inny. Jeśli gdzieś głęboko w komodzie przechowujecie koronkowe serwetki Waszych kochanych Babć to nie wahajcie się ich użyć przy pieczeniu tych pierniczków;) Ja kupiłam koronkowe tasiemki, które równie świetnie sprawdziły się w wytłaczaniu wzorów.

czytaj dalej
TRUFLOWE BAŁWANKI

TRUFLOWE BAŁWANKI

Słodkie, truflowe bałwanki mogą być jadalną ozdobą świątecznego stołu:) To nic innego jak kokosowe trufelki, które uformowałam na kształt śniegowych bałwanków. Smakują jak popularne pralinki, ale bardziej chrupią przez dużą ilość wiórków kokosowych. Łatwe, szybkie w wykonaniu, bez pieczenia i zdrowsze od kupnych.

czytaj dalej
MAKOWIEC JAPOŃSKI

MAKOWIEC JAPOŃSKI

Przepis na ten makowiec japoński spisałam dawno temu od Mamy. To kolejne ciasto oprócz miodownika pieczone często w moim rodzinnym domu na święta:) Pamiętam, że ten wypiek zawsze cieszył się sporym powodzeniem. Duża, podzielna blacha makowca na kruchym cieście zwieńczona kratką z ciasta.

czytaj dalej
PIERNIK STAROPOLSKI

PIERNIK STAROPOLSKI

Staropolski piernik dojrzewający – wspaniały! Niezawodny, mięciutki, dosłownie rozpływa się ustach… Piernik ten obowiązkowo piekę co roku na święta. Zwykle przekładam go powidłami śliwkowymi, ale można też użyć masy marcepanowej, czy orzechowej. Polany czekoladą i posypany orzechami piernik staropolski prezentuje się bardzo wykwintnie.

czytaj dalej
MIODOWNIK

MIODOWNIK

Gdy byłam dzieckiem taki miodownik przekładany kremem z kaszy manny, polany czekoladą zwykle na święta piekła moja Mama, dlatego darzę ten przepis wielkim sentymentem, przywołuje miłe wspomnienia i ten wyjątkowy smak… Chociaż przyznaję, że za kaszą manną wtedy specjalnie nie przepadałam, w tym cieście zupełnie mi nie przeszkadzała.

czytaj dalej
PIERNIK Z MIODEM

PIERNIK Z MIODEM

Złocisty piernik z miodem, który w niczym nie przypomina wilgotnych i maślanych pierników, lecz bardziej chleb niż ciasto. Charakteryzuje się zwartą i ciągnącą konsystencją. Nie znajdziecie w nim masła ani żadnego innego tłuszczu. Smakuje starodawnie, wręcz swojsko;) W dodatku ten piernik cudownie pachnie miodem, jest mocno korzenny i niezwykle aromatyczny od przypraw.

czytaj dalej
DOMOWE CIASTO DROŻDŻOWE

DOMOWE CIASTO DROŻDŻOWE

Zwykle gdy jestem na wakacjach tęsknię za najprostszymi smakami, takimi jak domowe ciasto drożdżowe mojej Mamy… Kupno prawdziwego, domowego, drożdżowego ciasta na maśle bez jajek w proszku, stabilizatorów i konserwantów graniczy niemal z cudem;) Osobiście wierzę, że z pewnością są na mapie Polski takie miejsca, gdzie nadal piecze się tradycyjnie, zdrowo czyli bez chemii i zamierzam je przy okazji wyjazdów odnaleźć:) Jeśli znacie takie malutkie, rodzinne piekarnie czy cukiernie, koniecznie dajcie znać!

czytaj dalej
MIODOWE CIASTECZKA Z CYNAMONEM CEJLOŃSKIM

MIODOWE CIASTECZKA Z CYNAMONEM CEJLOŃSKIM

Przyjemnie miodowe, kruche herbatniki z cynamonem cejlońskim, który ma jasny, złoty kolor i delikatny, niesamowity zapach! Warto poszukać prawdziwego cynamonu z Cejlonu, gdyż nie tylko w domowych wypiekach jest niezastąpiony, ale co ważne zdrowszy, ponieważ zawiera aż 150 razy mniej kumaryny (substancji uznawanej za szkodliwą w nadmiarze) od jego tańszego i ogólnie dostępnego odpowiednika pochodzącego z Chin.

czytaj dalej
SERNIK PIEGUSEK

SERNIK PIEGUSEK

Piegowaty sernik pachnący pomarańczami z drobnymi kropeczkami maku zatopionymi w masie serowej, które dodają mu niecodziennego wyglądu i wyjątkowego uroku. W przepisie ciasteczkowy spód zastąpiłam lekkimi biszkoptami a cytrynowy smak pomarańczowym. Zamiast cytrynowej polewy sernik udekorowałam owocami w syropie i błyszczącymi, czerwonymi pestkami granatu.

czytaj dalej
ORZESZKI

ORZESZKI

Obowiązkowo na każde święta moja Mama piecze orzeszki – kruche ciasteczka w kształcie łupiny orzecha z orzechowym nadzieniem. Dzieci za nimi przepadają:) To jest to! Przepis jaki znam z rodzinnego domu. Smak od lat ten sam – najlepszy! Orzeszki piekę w maszynce elektrycznej ze specjalnym wymiennym wkładem, zaś moja Mama zawsze w patelni kupionej kiedyś na targu od Rosjan, która nadal świetnie się sprawdza;)

Tego przepisu na DW po prostu nie mogło zabraknąć:)

czytaj dalej