Okrągłe bułeczki drożdżowe z jabłkami i cynamonową kruszonką pachną wspaniale i nawet na drugi dzień utrzymują świeżość. Moją motywacją do ich upieczenia był znaleziony w szafce słoik domowych prażonych jabłek (jakim cudem tam jeszcze przetrwał to zupełnie nie wiem…) no i przecież nie mogły się zmarnować;) To ciasto drożdżowe jest bardzo plastyczne, świetne do formowania, także można je wszechstronnie wykorzystać.… czytaj dalej

Puszyste pączki z dziurką czyli drożdżowe oponki z pomarańczową nutą na samych żółtkach. W karnawale grzech się na nie nie skusić;) Tym razem zamiast oponek serowych, które znacie, usmażyłam drożdżowe. Zapach pomarańczy w cieście jest delikatny i nie dominuje.… czytaj dalej

Słodkie drożdżówki z czekoladą pieczone przytulone jedna do drugiej:) Świetne do odrywania! Lśniące, puchate i pachnące. Doskonałe z mlekiem, do kawy i do zabrania ze sobą jako słodkie co nie co;) Wyglądają smacznie i kusząco. Prawda, że trudno się z tym nie zgodzić?;)… czytaj dalej

Czasami tak mam, że nie planuje nic upiec, ale nagle przyjdzie mi na coś ochota i wtedy nie ma rady;) Dokładnie tak było z tymi drożdżowymi rogalikami z nadzieniem orzechowym. Zresztą drożdżowym wypiekom rzadko odmawiam;) To puchate rogaliki pachnące orzechami laskowymi i dodatkowo posypane pokruszonymi tegorocznymi, świeżymi orzechami laskowymi (takie po zerwaniu z drzewa jeszcze w łupinach lubię najbardziej:).… czytaj dalej

Lubię wrzesień nie tylko dlatego, że w tym miesiącu mam urodziny i świętuję też urodziny bloga, ale przede wszystkim za ten owocowy zawrót głowy:) – pierwsze jabłka antonówki, śliwki, owoce aronii, gruszki, morele. Prawdziwa skarbnica witamin i smaku! Szczególnie uwielbiam wypieki z jabłkami i śliwkami, a jak wiecie z facebooka ostatnio tych owoców kupiłam sporo oczywiście z myślą, że właśnie coś z nimi upiekę.… czytaj dalej

Wyjątkowe, drożdżowe bułeczki z espresso o mocnym zapachu kardamonu z dodatkiem brązowego cukru posypane orkiszową, kawową kruszonką. Mięciutkie, pachnące i w sam raz na słodkość! Dla wielbicieli kawowych smaków bardzo kusząca propozycja;) Bułeczki upiekłam z ciekawości, a mianowicie zaintrygował mnie fakt dodania do ciasta drożdżowego kilka filiżanek świeżo zaparzonego espresso.… czytaj dalej

Maślane, drożdżowe babeczki z truskawkami posypane słodką kruszonką i upieczone w formie na muffiny doskonale smakują w sezonie! Co prawda ciasto jest klejące przy formowaniu, a przy wyrabianiu najlepiej wspomóc się robotem kuchennym, ale jak już zdołacie się z tym uporać to w efekcie otrzymacie bardzo delikatne i puszyste drożdżowe ciasto nadziane truskawkami:) Babeczki wyglądają niezwykle rozkosznie i apetycznie i aż się proszą, by zabrać je na letni piknik;) Nadzienie można wymienić według upodobania i truskawki zastąpić innymi owocami, powidłami lub twarożkiem.… czytaj dalej

Puchate buchty południowotyrolskie bardzo popularne w Wiedniu to maślane drożdżowe bułeczki wypełnione marmoladą lub powidłami. Pieczone „przytulone” jedna do drugiej. Idealne do odrywania po upieczeniu. Przepis pochodzi z malutkiej restauracji Sanon na stoku w Tyrolu Południowym stąd ich nazwa.… czytaj dalej

Pszenny chleb tostowy z foremki idealny na grzanki, tosty i do kanapek. Ciekawostka – taki chleb w USA nosi nazwę pullman bread, ponieważ jego odbiorcą były kolejowe linie dalekobieżne Pullman. We Francji nazywa się on pain de mie, czyli chleb miękiszowy, ponieważ charakteryzuje go stosunkowo niewielka ilość skórki.… czytaj dalej

Zgadza się… to jeszcze nie sezon na jagody;) ale kiedy moja siostra podarowała mi pół kilograma własnoręcznie uzbieranych zeszłorocznych mrożonych jagód pierwsze co przyszło mi na myśl z ich wykorzystaniem to właśnie ciasto drożdżowe. Bez namysłu upiekłam więc ten puszysty drożdżowy warkocz z jagodowym nadzieniem.… czytaj dalej