Tag: wykorzystanie żółtek
MAKOWIEC JAPOŃSKI
Przepis na ten makowiec japoński spisałam dawno temu od Mamy. To kolejne ciasto oprócz miodownika pieczone często w moim rodzinnym domu na święta:) Pamiętam, że ten wypiek zawsze cieszył się sporym powodzeniem. Duża, podzielna blacha makowca na kruchym cieście zwieńczona kratką z ciasta.… czytaj dalej
WŁOSKA TARTA Z RICOTTĄ I CZEKOLADĄ
Krucha, włoska tarta z ricottą i czekoladą pachnąca pomarańczami. Dodatek delikatnego nadzienia z serka ricotta nadaje jej wyjątkowej lekkości, a czekolada podkręca smak;) Ser twarogowy to nie to samo, dlatego nie polecam zastępować nim ricotty. Bez podpiekania spodu, z uroczą kratką z ciasta tarta wygląda bardzo apetycznie!… czytaj dalej
DYNIOWE CIASTKA OWSIANE
Pachnące ciasteczka owsiane z dodatkiem soczystego dyniowego puree, typowo jesienne… Z wierzchu chrupiące, mięciutkie w środku i lekko ciągnące. Bardzo smaczne:) Dodatek żurawiny dopełnia całości. Świetna lekka przekąska. W przepisie zrezygnowałam z lukru i zmniejszyłam ilość cukru. W takim wydaniu dyniowe ciastka owsiane smakują idealnie!… czytaj dalej
CIASTECZKA STÓPKI
Jeśli budzi Was tupot małych stópek o poranku to ciasteczka dla Was;) Kruchutkie, maślane, najprostsze. Słodkie ciasteczka stópki. Najlepsze dla dzieci! Ciasto na samych żółtkach po upieczeniu jest bardziej łamliwe i tym samym trudniejsze do przygotowania niż wersja z całymi jajkami, ale za to dosłownie rozpływa się w ustach jak żadne inne… … czytaj dalej
SZARLOTKA Z KRATKĄ
Krucha szarlotka z kratką w stylu „dużo jabłek, mało ciasta” – takie lubimy najbardziej! Delikatnie pachnąca cynamonem, z plasterkami jabłek, absolutnie nieprzesłodzona, zdecydowanie czuć kwaskowatość antonówek. Z racji dużej ilości jabłek najpierw podpiekamy spód ciasta przed wyłożeniem nadzienia. Ciasto na samych żółtkach jest bardzo delikatne, ale po upieczeniu pysznie kruche.… czytaj dalej
HERBATNIKI PETIT BEURRE
Kultowe, francuskie herbatniki Petit Beurre w charakterystycznym kształcie. Kto ich nie zna i jako dziecko nie jadł chociaż raz:) A jak smakują? Po prostu trzeba to przyznać, że domowa wersja herbatników jest o niebo lepsza od kupnej! Cudownie kruchutkie i maślane, dlatego sklepowe nie mają szans się z nimi równać;) Dziś debiutują też na DW:)… czytaj dalej
LODY PORZECZKOWE
Naturalne, domowe lody porzeczkowe w przepięknym kolorze wrzosu! Przygotowałam je z owoców dojrzałej czarnej porzeczki. Wyśmienite! Lekko kwaskowe i orzeźwiające z kawałeczkami owoców. Kolor i zdecydowany smak nie do podrobienia, jedyny taki;) Dorośli i dzieci je lubią – przetestowałam:) Jedne z ulubionych owocowych lodów w moim domu:))
… czytaj dalej
CIASTO KRUCHE ZE ŚLIWKAMI
Domowe ciasto z pierwszych tegorocznych śliwek węgierek. Przyjemnie kruche, maślane i aromatyczne z pianką z białek, którą wykładamy na owoce, a na wierzch starte kruche ciasto. To ciasto kruche ze śliwkami smakuje jak u Babci;) Najlepsze w dniu pieczenia!… czytaj dalej
LODY JAGODOWE
Lody o smaku i zapachu leśnych jagód w najpiękniejszym z możliwych kolorów:) Kwintesencja lata! Klasyczne lody na żółtkach na bazie mleka i prawdziwej śmietanki. Na około litr domowych lodów aż 300g owoców! Użycie maszyny do lodów nie jest konieczne.… czytaj dalej
CIASTO KRUCHE Z RABARBAREM I TRUSKAWKAMI
Najlepsze kruche ciasto z pachnącym rabarbarowo-truskawkowym nadzieniem jakie jadłam! Gdy upiekłam je po raz pierwszy zdecydowanie mnie zachwyciło:D Absolutnie fantastyczne! Cudownie kruche i naprawdę rozpływa się w ustach… Do nadzienia oprócz rabarbaru dodałam truskawek by podkręcić kolor i smak;) i dokonałam drobnych zmian w przepisie.… czytaj dalej