Krucha szarlotka z połówkami jabłek z pierwszych antonówek! Cudownie kruche ciasto i jabłka pachnące cynamonem. Nie czekajcie aż przyjdą jesienne chłody upieczcie tą szarlotkę już dziś;) Zdecydowanie jest tego warta! Taką szarlotkę mogłabym jeść codziennie… Na ciepło smakuje rewelacyjnie:) Pycha!… czytaj dalej

Dziś obiecany przepis na rurki z kremem mojej Mamy:) Gdy upiekła je na tegoroczną Wielkanoc rozeszły się w oka mgnieniu;) Chrupiące półfrancuskie ciasto i pyszny krem to musi smakować świetnie! Rurki nadziałam kremem budyniowym jak w eklerkach, ale można je też wypełnić bitą śmietaną lub dowolnym, ulubionym kremem.… czytaj dalej

Mięciutkie, maślane, drożdżowe brioszki z kajmakiem i jabłkami posypane płatkami migdałów, które przygotowujemy z wyprzedzeniem by następnego dnia w leniwe poranki móc cieszyć się świeżutkimi, ciepłymi bułeczkami. Dodatek kajmaku nadaje brioszkom ciekawy karmelowy posmak, a jabłka dodatkowej wilgotności. Uwielbiam drożdżowe wypieki, więc tym bardziej ten przepis przypadł mi do gustu.… czytaj dalej

Marzec to już właściwie zapowiedź wiosny i nadchodzących świąt:) Sukcesywnie będą się też pojawiały na DW wypieki wielkanocne. Na początek piaskowa babka waniliowo-kakaowa, która długo zachowuje świeżość i bez problemu można ją upiec wcześniej i zamrozić. Ciasto zawiera dużą ilość śmietany i dodatek kakao.… czytaj dalej

Zamarzyła mi się krucha szarlotka z lekką czekoladową nutą i tak powstała najlepsza domowa szarlotka z kakaową kruszonką:) Pachnie nieziemsko! Smakuje jeszcze lepiej:) Nie przepadam za przesłodzonymi szarlotkami, dlatego tutaj też czuć lekką kwaskowatość jabłek, dodatkowo delikatny aromat cynamonu i brązowego cukru.… czytaj dalej

Cudownie kruche rogaliki z nadzieniem do wyboru. Zwykle piekę je z domową nutellą lub marmoladą. Ciasto bez jajek, z dodatkiem suszonych drożdży, zwiększonej ilości śmietany i masła przypomina lekko listkujące się ciasto francuskie i smakuje fantastycznie! Ulubione rogaliki dzieci:) Zawsze gdy je piekę znikają w oka mgnieniu (rogaliki nie dzieci;) Ciasto wystarczy zagnieść, włożyć na całą noc do lodówki i rano formować rogaliki.… czytaj dalej

Bardzo smaczna babka z dodatkiem suszonej aronii. Można też zamiast owoców aronii dodać bakalie. Babka w konsystencji przypomina bardziej ciasto piaskowe czyli najlepsze ze szklanką mleka czy herbaty. Jeśli wolicie mocno śmietankowe i wilgotne ciasta to odsyłam do tego przepisu.… czytaj dalej

Świąteczny krucho-drożdżowy, makowy wieniec z żurawiną. Użyłam świeżych owoców, dzięki temu odznaczają się w cieście soczystą czerwienią;) Wieniec jest pulchniutki, z cytrusową nutą, lekko chrupiącym makiem i cytrynowym lukrem. Ciasto przygotowujemy i formujemy wieczorem, a rano pieczemy. Według mnie tak jest wygodniej i szybciej, a ciasto powoli wyrasta przez całą noc w lodówce.… czytaj dalej

Przepis na ten makowiec japoński spisałam dawno temu od Mamy. To kolejne ciasto oprócz miodownika pieczone często w moim rodzinnym domu na święta:) Pamiętam, że ten wypiek zawsze cieszył się sporym powodzeniem. Duża, podzielna blacha makowca na kruchym cieście zwieńczona kratką z ciasta.… czytaj dalej

Przepisy Davida Lebovitz są niebanalne i często zaskakujące jak ta babka pomarańczowa z listkami laurowymi. Lubię je właśnie za tą oryginalność i łączenie smaków. Babka pomimo, iż pięknie pachnie pomarańczami czuć w niej też przyjemną nutę listków laurowych. Te dwa smaki subtelnie się ze sobą przenikają i świetnie dopełniają.… czytaj dalej